[时尚人物]他在LV边上开了家豪华程度不亚于LV的烧饼油条店

“火遍沙滩，爱马仕在油条行业，网络名人必须打卡……”

有6根油条，25个烧饼，2个馒头。这个价格有点逆天，但是女生看不出来。他们踩着高跟鞋站了两个小时，不吃饭走不了路。

说真的，要不是油条溢出来...

你猜不到吕附近的这家商店卖烧饼和油条！

“桃源居村”在沙滩上炸开锅的时候，

程辉站在南凤城店二楼。

看着大人小孩站在门口排成长长的之字形。

两层，

超过400平方米，

奢华不亚于lv不远。

“桃源居村”，传统四字印在黑板上，99.9%的人认为是一个台湾人写的。

其实，建这个店的程辉是真正的江苏人。

穿着黑色t恤，留着小胡子，戴着一副熨得没有折痕的黑框眼镜，典型的江浙温柔男，看起来不像是会和一个不拉几油的早餐摊扯上关系的人。

但是，程辉知道，第一次见到T的老板时，这件事在他心里挥之不去。

T老板从台湾回来，想做烧饼店，客户是程辉。

据t老板说，他在台湾桃园夜市咬芝麻饼的时候，差点泪流满面。

"请问大蛋糕的面团怎么会这么脆？" 咬吧，猪排就是猪排，鸡蛋就是鸡蛋，各有各的颜色和味道。而且这种吃法也比较多...用一只手抓紧力道，一边的嘴已经抿了一口豆浆。

有钱，这几年我早就习惯了糖水假货。这次喝的是正品，突然有点不习惯。

问的时候才知道，店里的豆浆都是石磨磨出来的，手工做的，所以味道很细腻，很浓，没有任何颗粒感。

“大饼、油条、豆浆、烂饭”是上海早期的四大驴肝肺，不要跟当地的老板t太熟，但是，吃了这些年，想都不敢想，早餐摊永远都是那样。

豆浆油条最早是从mainland China传入台湾的。没想到台湾的餐厅还保留着最真诚的味道，哪怕一个黄豆都是经过精心训练的。

t老板莫名其妙地感到感动。

回到上海，t老板找到了程辉。想着“叫什么名字？”，恐怕没有比“尽快桃园村”更好的了。

说大一点，这是台湾人和大陆人的友谊。

这是台湾当局为自1949年以来从大陆迁移过来的 士兵及其家人建造的一个村庄。mainland China各省人云集台湾，各种文化和饮食习惯交融在一起，对台湾影响很大。在那些日子里，邓丽君和林青霞尽可能快地住在村子里。

桃园县拥有台湾最多的900多个家庭。如果有一点两岸感情，名字就定了。

程辉在4a公司做广告，审美自然高。设计是副业，但他远超专业设计师。

写意自然复古。

远远看去，落地窗明亮干净，店铺主色调黑白黄，桌椅板凳也是最简单的木工。

表，选一个葡萄牙叫角质的牌子，质量很高。大部分凳子都是榫卯结构，很多餐厅都不用，因为需要打磨保养。

厨房是开着的，

所以，师傅做零食的方式，

可以看清楚。

回顾过去，

角落里的枯枝，盆栽，古董闹钟，

墙上的那两句话非常显眼

“仁、义、礼、智、忠、孝、耻、勇”

似乎在告诉你，

在这里，不仅仅是吃饭。

如果你闭上眼睛，

跟着浓郁的香气一路探索，

我肯定能找到躲在厨房里的老师傅。

台湾做工匠快30年了。

是t老板专门从夜市摊上请他来。

桌面小吃已经到了上海，在老师傅手里，自然有一些上海风味，比如保留了四驴肝肺的组合，“大饼、油条、豆浆、糯米”。

油条，油温很关键。

很多人认为吃油条是不健康的，因为高温反复使用的食用油会让油条沾满致癌物质。但是如果用220度以下的温度，根本不会有这样的问题。选择新鲜油炸，然后低温油炸，所以店里的油条慢，好吃，健康。

芝麻饼，

就像我之前说的，

你能想到的各种馅料都在里面。

双手反复揉搓的面团，

烤成脆皮面团，还在呼吸。

汁嫩的牛排，香味扑鼻的深海鱼，

如果你说想吃脆皮烧饼，

我受不了这种硬邦邦的油条，想加个鸡蛋。

所以，

厨师长给了你完美的组合。

当然，没有人尝过值得一谈的豆浆。

台湾的古石磨保存下来，平均3个小时煮一壶。

预光准备程序有六道，所有豆子都要泡两天。这些都得手工做，因为豆类在运输过程中容易变质，只能直接在商店里做出来再卖，所以特别新鲜。

石磨磨出来的豆浆比较稠，

具有特殊的豆浆香味，

有点冷，

可以看到豆浆上凝结了一层“豆浆皮”。

“豆浆有点烫，我吹你再喝。”

男孩抱着女孩的豆浆，一个劲儿地吹着空气，豆浆上的涟漪荡漾开去。女孩从头到尾一饮而尽，不自觉地惊呼道:“啊，这碗底……”

女孩的眼睛突然哭了起来，

这只碗的底部写着

“我愿意为你磨尽一生”。

“你有多长时间没有好好看看你面前的人了，你有多长时间没有低声说话了？因为一碗豆浆的告白，你可能会重新发现这段感情的温暖。”

虽然有点矫情，但程徽做的这个细心的机器也是这么想的。

这里的恋人彼此很相爱，楼上那边的孩子已经拿起大锤子敲面粉球了。

这是程辉-小娟专门做的一个区域。你是做什么的？

“磨豆浆，做饼干，小朋友，自己来做。”

这年头很少有人见过石头磨豆，更别说六七岁的孩子了。孩子们看到这个像房子一样的地方，拽着父母的袖子，跃跃欲试。

小t恤，小圈圈，厨师帽，

穿上它，

“看我可爱不可爱？”

小手还没学会抓筷子，

现在它将开始转动磨石板。

孩子开心，父母开心，程辉开心。

在一个很有钱的店里做这样一个无利可图的地方，有点奢侈，但是对于程辉来说，他想告诉你，吃饭不仅仅是嘴巴的味道，可以用舌头去摸，可以用眼睛去看，甚至可以用指尖去摸。

吃的是味道和友情。

火准备好了，黄豆泡好了，面粉拌好了...做出来的人那么用心，吃出来的人会有感觉。过去的味道，被忽略的感情，也可以在这里一点一点吃。

从上海泰州路开的第一家店，

月光，新天地，南风城，幸福…

每个家庭都很受欢迎，

即使在北京的文学地标三里屯，

还有一家店铺成功砸了各国朋友圈。

营业时间也延长了。早上7点到下午2点半，一个烧饼加油条从早餐变成了晚餐，一直供应。

为什么这么繁华？除了店家真的很出众，适合中国之外，大概也是因为程辉精心炮制的煎饼油条店里有连带感情的东西。

这是程徽的执念。品味可以唤醒麻木的记忆，对食物的留恋，对过去的留恋，对亲人、家庭、孩子的留恋。把头从无休止的工作中抽出来，回头看看身边的人和事。

原来回忆还在，一切都值得珍惜。

图片和视频截图授权自微博@桃园村

生活质量，

你今天吃的从来不是这个，

是五星日系材质还是米其林，

而是如何吃饭，和谁一起吃饭，

以及是否感受到停留在舌尖的温暖。